Wie is MetElles?

Op het moment dat ik dit schrijf viert Rotterdam de Stad! We vieren de stad van nu en kijken vooruit. Rotterdam is een stad die zichzelf blijft uitvinden en vernieuwen.
Ik heb echt iets met Rotterdam…
> MEER

Wat doet MetElles?

De stad Rotterdam zit vol pioniersgeesten. Mensen die ideeën hebben & uitvoeren. Er wordt gebouwd en hard gewerkt. Allemaal initiatieven. Een start-up of een uitbreiding van een bestaande onderneming het is altijd meer werk dan je verwacht.
Dan komt het moment waarop je denkt waarom doe je het project niet MetElles?
> MEER

MetElles. over december tafels en mooie gesprekken

December is de maand om aan mooi gedekte tafels met heerlijk eten de mooiste gesprekken te voeren.

De afgelopen tijd mocht MetElles. onder andere aanschuiven aan de lange tafel bij Mangiare om met alle medewerkers mooie gesprekken te voeren over de vragen als; waar staan we voor, wat vinden we belangrijk, wat stralen we uit en dat allemaal vanuit de gastvrijheidsbeleving. Het was met recht een “kijkje in de keuken” bij deze opdrachtgever en wat waren het inspirerende gesprekken met als eindresultaat een hand-out met alle “huisregels”.

Terwijl we aan tafel zaten kwamen er vanuit de keuken de lekkerste geuren voorbij zoals bijvoorbeeld de geur van lasagne porcini - truffel. Met je ogen dicht zit je zo bij een Italiaanse familie aan tafel.

December is ook de maand van terug- en vooruitkijken. Het eerste jaar MetElles. is voorbij (gevlogen)  en ook aan mijn tafel hebben mooie mensen gezeten om MetElles. deze vliegende start te geven, dank je: Aggy, Taco, René, Michael, Nadja, Maurice, Diana, Gerlof, Klaas, Bianca, Frank, Celia en natuurlijk Wout, Lars & Thijme. Ik verheug me op de gesprekken van het komende jaar!

Ik wens je voor deze komende dagen mooie gesprekken toe in een warme sfeer aan mooie gedekte tafels met heerlijke gerechten en met al je dierbare om je heen. Om samen terug- en vooruit te kijken.

Tot volgend jaar!

Als je nog een kerstgedachte wilt delen dan hoor ik dat graag!

Elles

Anderen over MetElles.

Tijd en kosten bespaard

Weinig mensen beschikken over de gave dat als je ze iets vraagt te doen je zeker weet dat het ook gebeurt, zonder dat je er nog een paar keer aan moet herinneren. MetElles. is een van die weinigen! Dat heb ik mogen ervaren tijdens het realiseren van mijn tweede restaurant. De samenwerking MetElles. heeft mij kosten en tijd bespaard. Tijd die ik nu heb kunnen besteden aan het dagelijkse runnen van mijn eerste restaurant. Terwijl MetElles. de voorbereiding, begeleiding en opstart van mijn tweede restaurant op zich nam.

Aggy Kan
Restaurant Mangiare
Van Oldenbarneveldstraat 150
Pannekoekstraat 93a
Rotterdam